La Secretaria de Organizacion de UTHGRA Seccional Paraná e integrante de IPLIDO delegacion permanente Paraná Luciana Benetti se expreso sobre la realidad actual que viven los trabajadores de la Gastronomia local sin dejar de luchar permanentemente por la igualdad de oportunidades para los trabajadores.
Luciana Benetti, representante de UTHGRA, destacó la difícil situación que atraviesan los trabajadores gastronómicos debido a la recesión económica. Con el turismo como principal fuente de ingresos, la baja en el consumo interno ha afectado la rentabilidad de restaurantes y hoteles. La actividad enfrenta el desafío de adaptarse y diseñar estrategias para mantener la ocupación y el flujo de clientes.
Benetti también abordó la problemática de la precarización laboral en el sector, donde muchos trabajadores son contratados por jornadas reducidas y dependen de propinas para completar sus ingresos. UTHGRA trabaja activamente en inspecciones y asesoramiento para garantizar condiciones laborales adecuadas, promoviendo el registro correcto de empleados y la eliminación de categorizaciones erróneas. Para ello, han implementado una línea de consultas por WhatsApp, donde los trabajadores pueden informarse sobre sus derechos y reportar irregularidades de manera anónima.
El sindicato enfatiza la importancia de la educación laboral, promoviendo el conocimiento de derechos como pagos de feriados y horas extras, buscando mejorar la calidad de vida de los trabajadores gastronómicos
El Instituto para la Igualdad de Oportunidades (IPLIDO), fundado en 2006, cuenta con 52 delegaciones a nivel nacional y opera 10 programas propios basados en una encuesta sindical con perspectiva de género realizada entre 2008 y 2018. Su trabajo no solo se enfoca en los derechos laborales, sino también en el bienestar de los trabajadores y sus familias, abordando diversas problemáticas sociales.
Uno de sus programas clave es la prevención del grooming, dirigido a proteger a los hijos de trabajadores con horarios nocturnos. Además, han recibido reconocimiento de la Cedronar por su labor en la prevención de consumos problemáticos, desarrollando capacitaciones y formando delegados como agentes preventores en sus espacios laborales. En colaboración con la Secretaría de Trabajo y otras instituciones, han impulsado una línea de orientación y prevención a nivel nacional, difundiendo recursos en establecimientos gastronómicos y hoteleros.
El sindicato destaca por su enfoque integral y compromiso con el bienestar de los trabajadores, ofreciendo redes de apoyo para quienes enfrentan desafíos como las adicciones, garantizando su acceso a asistencia profesional sin comprometer su estabilidad laboral.
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