Paraná recibió una jornada sobre Establecimientos Pecuarios de Engorde (feedlots) en Entre Ríos. La actividad se desarrolló bajo el lema “Producción eficiente, ambiente sostenible y viabilidad económica” y convocó a productores, profesionales y representantes de organismos públicos y privados.
Producción, ambiente y nuevas tecnologías
Durante el encuentro, los participantes analizaron la legislación vigente, las perspectivas del sector y los desafíos que enfrenta la actividad. También abordaron la gestión de efluentes pecuarios y las nuevas tendencias en nutrición de bovinos a corral.
La jornada incluyó exposiciones sobre técnicas diagnósticas, enfoques terapéuticos y diseño de corrales. Además, el economista Salvador Di Stéfano presentó un análisis del contexto económico actual.
La apuesta provincial por la producción animal
En la apertura, realizada en el Centro Provincial de Convenciones, el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, destacó el potencial productivo de Entre Ríos.
Según señaló, el gobierno provincial busca que Entre Ríos sea una de las principales productoras de proteína animal. También remarcó que la provincia consume el 100 por ciento del maíz que produce, con una fuerte participación de la industria avícola.
Bernaudo sostuvo que la provincia cuenta con los recursos necesarios para transformar los granos en proteína animal y agregar valor a la producción.
Prepararse para los mercados internacionales
El ministro también afirmó que Entre Ríos trabaja para acceder a mercados de alto valor como Japón, Singapur y Canadá, además de destinos de gran volumen como China.
En ese sentido, consideró necesario que el sistema productivo se adapte a los requisitos y exigencias que demandan esos mercados.
Por su parte, el director provincial de Producción Animal, Martín Sieber, agradeció la participación de productores, profesionales y empresas privadas.
Explicó que la jornada buscó brindar información sobre los requisitos para habilitar un feedlot, una consulta frecuente entre los productores. Además, destacó la importancia de impulsar sistemas productivos sustentables y compatibles con el cuidado del ambiente.
Del encuentro también participaron el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Raúl Boc-Ho; la secretaria de Ambiente, Rosa Hojman; el director regional del Senasa en Entre Ríos, Néstor Micheloud; y el coordinador regional de Sanidad Animal del organismo, Ignacio Caropresi.