Encuentros para fortalecer la gestión alimentaria
De manera simultánea se realizarán el Primer Congreso sobre Inocuidad, Gestión Pública e Innovación Alimentaria de Entre Ríos y el V Encuentro de la Red de Bromatólogos Municipales de Córdoba. Además, ambos espacios buscarán promover el intercambio de experiencias y la actualización técnica. También apuntan a fortalecer las políticas de control de alimentos.
La iniciativa es organizada por el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB), la Facultad de Bromatología de la UNER, el Colegio de Licenciados en Bromatología de Entre Ríos (Cobrer) y la Red de Bromatólogos de Córdoba (Redbroma).
Capacitaciones con acceso gratuito
Durante las jornadas habrá conferencias, foros y mesas de debate. Allí se abordarán las normativas vigentes, la simplificación de trámites y la modernización de la gestión pública. Asimismo, se presentarán nuevas tecnologías para garantizar la inocuidad alimentaria. De esta manera, se busca optimizar los controles sanitarios sin afectar el desarrollo de los emprendedores locales.
La participación será libre y gratuita. Por otra parte, los organizadores invitaron a municipios, colegios profesionales y organismos públicos a sumarse con su aval institucional o participar de las actividades previstas.